Les le secteur de la restauration en Espagne<\/strong> en 2016, lorsqu'une nouvelle 47 000 emplois nets<\/strong> y augmentation des ventes de 2%<\/strong>selon les donn\u00e9es publi\u00e9es en f\u00e9vrier 2017 par Brands of Restoration.<\/p>\n Ce qui ressort le plus, c'est que ce secteur est au sommet<\/strong> en termes de cr\u00e9ation d'emplois et de richesses dans notre pays. Le vice-pr\u00e9sident de la Le groupe NPD<\/em> en Europe, il nous transmet ses paroles en disant que le secteur espagnol de la restauration a enregistr\u00e9 des r\u00e9sultats satisfaisants<\/strong>Le march\u00e9 est principalement tir\u00e9 par le secteur de la restauration organis\u00e9e, avec une \u00e9volution neutre des op\u00e9rateurs ind\u00e9pendants.<\/p>\n Ce secteur s'est toujours engag\u00e9 dans la voie de la croissance et, en 2016 d\u00e9j\u00e0, les ventes totales de les cha\u00eenes membres de l'association ont progress\u00e9 de 7,81 p.p.t.3t.<\/strong>plus de deux fois le PIB. On estime que d'ici \u00e0 la fin de l'ann\u00e9e, il y aura une augmentation de la dette de l'ordre de 1,5 milliard d'euros. une croissance des ventes d'environ 4,8%<\/strong>Cela se traduit par un doublement du taux de croissance de l'\u00e9conomie.<\/p>\n En outre, on estime que 450 nouveaux locaux ouverts d'ici la fin de l'ann\u00e9e 2017<\/strong>75 millions d'euros provenant des 35 cha\u00eenes qui composent Marcas de Restauraci\u00f3n.<\/p>\n Les donn\u00e9es fournies par l'entreprise NPD<\/em>indiquent que le march\u00e9 de la restauration<\/strong> a cl\u00f4tur\u00e9 l'ann\u00e9e 2016 avec une croissance de 1,9% par rapport aux ventes en Espagne, soit une augmentation de 648 millions d'euros. Cependant, on se souvient encore du d\u00e9clin du march\u00e9 en 2015, alors qu'il avait d\u00e9j\u00e0 consolid\u00e9 7 ann\u00e9es en n\u00e9gatif.<\/p>\n Cette croissance est soutenue par l'augmentation du nombre de visites (1,3%), avec 96 millions de consommateurs suppl\u00e9mentaires en dehors de leur domicile, ainsi que par le passage d'une modeste augmentation de 0,4% des d\u00e9penses moyennes par personne \u00e0 4,82%.<\/p>\n Chaque Espagnol consomme en moyenne 157 fois par an en dehors de son domicile.<\/strong>Cela repr\u00e9sente une augmentation de deux visites suppl\u00e9mentaires par personne en 2015. D'autre part, en 2016, il y a eu un augmentation du ticket moyen<\/strong> dans les restaurants italiens et les hamburgers. Le nombre de petits-d\u00e9jeuners hors du domicile s'acc\u00e9l\u00e8re et l'on d\u00e9pense davantage pour les d\u00eeners. Les Les petits d\u00e9jeuners sont responsables de l'activation du march\u00e9.<\/strong> en termes de g\u00e9n\u00e9ration de trafic, repr\u00e9sentant pr\u00e8s de 50% de nouvelles visites sur le march\u00e9. La restauration a repr\u00e9sent\u00e9 45% des ventes en 2016.<\/p>\n Il y a eu une baisse de la consommation de plats \u00e0 emporter<\/strong>mais le nombre de livraisons \u00e0 domicile en tant que canal a augment\u00e9. Les cha\u00eenes ont gagn\u00e9 des parts de march\u00e9, repr\u00e9sentant 25% des ventes totales du secteur en 2016.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Secteur de la restauration Le secteur de la restauration en Espagne s'est redress\u00e9 en 2016, ann\u00e9e au cours de laquelle 47 000 emplois nets ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s et les ventes ont augment\u00e9 de 2%, selon les donn\u00e9es publi\u00e9es en f\u00e9vrier 2017 par Marcas de Restauraci\u00f3n. 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\nAu cours des trois derni\u00e8res ann\u00e9es, la secteur de la restauration<\/strong> a cr\u00e9\u00e9 192 000 emplois, ce qui signifie que le secteur a r\u00e9ussi dans sa strat\u00e9gie de cr\u00e9ation d'emplois.<\/p>\nL'Espagne occupe la premi\u00e8re place en Europe en termes de g\u00e9n\u00e9ration de trafic, juste derri\u00e8re le Royaume-Uni.<\/h2>\n
\nLes principaux g\u00e9n\u00e9rateurs de visites sont fournis par la les restaurants rapides, les caf\u00e9s et les bars \u00e0 tapas<\/strong>contribuant \u00e0 hauteur de 80% \u00e0 l'augmentation du trafic en 2016.<\/p>\n